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昔日立冬,你吃饺子了吗?

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      今天是中国的传统节日——立冬,也是二十四节气之一,表示冬季的开始。
      冬天来了,你怎么迎接立冬的呢?让我们一起看看各地的习俗。
 
      【吃饺子】
      在北方,人们有吃水饺过立冬的习惯。因为水饺外形像耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬之交。
 
      【酿黄酒】
      浙江绍兴传统风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此,绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
 
      【冬泳】
      在黑龙江、河南、江西等地,立冬之日,人们有时会用冬泳的方式迎接冬天的到来。
 
      【吃生葱】
      南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子,开餐前添上绿白相间的葱末,再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚,既吃了美食,葱儿又送来冬季里的健康。
 
      【吃甘蔗】
      在福建的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火。
 
      【吃鸡鸭鱼肉】
      南方大多数地区会在冬至这一起吃鸡鸭鱼肉等,台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
 
      你的家乡还有哪些立冬习俗?欢迎和小编交流。
      天气寒冷,大家注意保暖,搜料网祝您节日快乐,身体健康!
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